Im Garten

Wenn es draußen grau und kalt ist, tupft das Gelb der Mahonie etwas Farbe ins Haus. Blüten und Blätter werden zum haltbaren Winterschmuck.

In der Gemüseabteilung liegt Chicorée meist unter Schichten Papier. Licht macht ihn bitter. So weit, so bekannt… Weniger bekannt ist, wie man das als Wintersalat beliebte Gemüse selber ziehen kann.

In ihrem kleinen Garten auf der schleswig-holsteinischen Geest setzt ein Paar immer wieder ungewöhnliche Ideen auf eigene Art um.

Was uns die Natur jetzt regelrecht vor die Füße wirft, holen wir ins Haus: Gesammelte Zapfen und Fruchtstände kombinieren wir mit zarten Zweigen von Fichte und Wacholder.