Brunchbuffet | Landlust

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Brunchbuffet

Rezept
Kleinigkeiten
Weihnachtlicher Pflaumen-Aufstrich
Perfekt für den Weihnachtsbrunch: Süßer Pflaumen-Aufstrich mit einer leichter Zimtnote und Kardamom.
Rezept
Kleinigkeiten
Apfel-Lebkuchen-Chutney
Chutney passt gut zu Käse, auf Brot und eignet sich auch als würziger Dip zu herzhaften Gerichten. Hünsch verpackt erfreuen sich andere darüber.
Rezept
Wärmendes
Duftender Wintertee
Eine selbstgemachte Teemischung verrät viel über uns selbst. An Weihnachten wird es zu einem ganz persönlichen Geschenk.
Rezept
Kleinigkeiten
Scharfer Weihnachtssenf
Senf verfeinert viele Zutaten und Gerichte. Wir stellen ihn selbst aus Piment- und hellen Senfkörnern her. Daraus wird ein individuelles Weihnachtsgeschenk an Freunde.
Rezept
Herzhaftes
Kartoffelwaffeln mit Räucherlachs
Herzhafte Waffeln machen sich gut auf dem Frühstückstisch und als Mittags-Snack.
Rezept
Kleinigkeiten
Süßer Nuss-Karamell-Aufstrich
Der cremige Aufstrich mit Nuss und Karamell ist eine willkommene Küchengrüße. Die Gläser lassen sich gut verschenken.
Rezept
Kleinigkeiten
Kürbiskern-Schnitten
Das selbstgemachte Knäckebrot mit Kürbiskernen ist eine leckere Knabberei für zwischendurch.
Rezept
Für den süßen Gaumen
Weiße Kokos-Schokolade
Nach einem Spaziergang sorgt heiße Schokolade für wohlige Wärme. Dieses Heißgetränk ist mit Kokos und Schokolade zubereitet.
Rezept
Kleinigkeiten
Crostini mit Salbei-Birnen
Diese Häppchen vor dem bunten Herbstmenü sind eine gelungene Begleitung zum Aperitif.
Rezept
Kleinigkeiten
Mediterraner Tomaten-Frischkäse
Mit diesem Tomaten-Frischkäse kommt Farbe auf das Brot. Er eignet sich gut zum Frühstück oder Brunch.
Rezept
Aus dem Ofen
Saftiges Möhren-Brot mit knuspriger Kruste
Unser Möhren-Brot schmeckt am besten, wenn es frisch gebacken ist. Es ist feinporig und erhält im Ofen eine goldene Backfarbe.
Rezept
Kleinigkeiten
Knusprige Olivenstangen
Wir holen ein Stück Italien nach Hause. Diese knusprigen Olivenstangen schmecken zum Knabbern zwischendurch und mit Gästen.
Rezept
Aus dem Ofen
Käsesoufflé mit Emmentaler und Schinken
Dieses herzhafte Käsesoufflé besticht durch seine Lockerheit. Aber Vorsicht: Den Ofen nicht zu schnell öffnen, sonst fällt es nach dem Backen direkt in sich zusammen.
Rezept
Kleinigkeiten
Crostini mit Camembert und Rotwein-Zwiebeln
Die Kombination aus cremigem Weichkäse und Rotwein-Zwiebeln macht diese Kleinigkeit aus der Küche aus.
Backtipp
So gelingen gute Waffeln
Außen knusprig, innen weich: Damit Waffeln gelingen, gibt es ein paar Tricks. Wir haben sie zusammengefasst.
Rezept
Kleinigkeiten
Goldgelbe Hefewaffeln
Hefeteig eignet sich für viele verschiedene Backwaren. Wir haben goldgelbe Waffeln gebacken und sie mit Puderzucker serviert.
Rezept
Herzhaftes
Dinkelwaffeln mit Ziegenfrischkäsecreme
Bunt und gesund: Dinkelwaffeln mit Frischkäse und Paprika machen Lust auf herzhaftes Naschen.
Rezept
Traditionelles
Kartoffel-Möhren-Brötchen
Was gibt es besseres, als ein frisch gebackenes Brötchen am Morgen? Dieses Kartoffel-Möhren-Brötchen lässt dich gut in den Tag starten.
Rezept
Aus dem Ofen
Frische Laugenbrötchen
Laugengebäck passt zum Sonntagsbrunch, in die Brotdose und zu einem Glas Wein am Abend.
Rezept
Herzhaftes
Knusprige Kürbiskernbrötchen
Kürbiskerne sind nicht nur eine leckere Knabberei, auch auf den knusprigen Dinkelbrötchen machen sie sich gut.
Rezept
Herzhaftes
Knusprige Zwiebelbrötchen
Speisezwiebeln gehören in den Vorratsschrank wie Mehl und Zucker. Den Brötchen verleihen sie durch ihr Aroma eine besondere Würze.
Rezept
Aus dem Ofen
Luftigleichte Milchbrötchen
Der perfekte Start in den Sonntagmorgen mit einem frischgebackenen, luftigen Milchbrötchen.
Rezept
Fürs Frühstück
Klassische Baguette-Brötchen
Es ist Zeit für ein gemeinsames Frühstück mit frisch gebackenen Brötchen in Mini-Baguette-Form.
Rezept
Fürs Frühstück
Dinkel-Walnuss-Brötchen
Es ist Zeit für ein gemeinsames Frühstück mit frisch gebackenen Brötchen aus Dinkelmehl und mit saftiger Walnuss.
Rezept
Klassiker
Frischer Dinkelstuten
Dieser weiche Stuten wird mit Dinkelmehl gebacken. Mit Sauerteig wird die Struktur des Teigs gelockert, außerdem bleibt das Brot durch seine Zugabe länger frisch.

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