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Haferkörner werden zu Flocken gepresst, zu Grütze geschrotet, zu Mehl gemahlen.
© Heinz Duttmann

Wissenswertes

Kerngesunder Hafer

Von Birgit Brokamp

Fachliche Beratung: Ellen Huber/Heilpflanzenschule Millefolia

Hafer hat einen süßlich-mehligen Geschmack. Die Körner werden zu verschiedenen Produkten gepresst, geschrotet oder gemahlen. Mit seinen wertvollen Inhaltsstoffen kann Hafer viel zu Gesundheit und Wohlbefinden beitragen.

Das bekannteste Haferprodukt sind Haferflocken. Die ganzen Kerne, durch den Fettgehalt relativ weich...

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