Landlust Mai / Juni 2023
Freilandrosen, Schubkarre und Stützen für Stauden, Mairübchen ernten, Grüner Spargel, Erfrischende Getränke für Gäste, Landpartie in Thüringen: die Rhön, Blütengirlanden aus Papier, Stöbern auf dem Flohmarkt, Heilpflanze Rot-Klee
Rezept
Leichte Küche
Grüne Spargelsuppe mit Fenchel
Wenn Spargel und Fenchel wieder in die Saison starten, erfreuen wir uns neuer Rezeptideen mit dem knackigen Gemüse. Die Küchenpraxis des Einschlagens in ein feuchtes Küchentuch tut nicht nur den Spargelstangen gut, sondern hält auch Fenchel frisch.
Rezept
Für den süßen Gaumen
Pain au chocolat
Knusprig-zarte Schichten des feinblättrigen Gebäcks umhüllen geschmolzene Schokolade. Die süßen Teilchen versprechen Genuss zum Frühstück oder Kaffee am Nachmittag.
Rezept
Fürs Frühstück
Dinkel-Walnuss-Brötchen
Es ist Zeit für ein gemeinsames Frühstück mit frisch gebackenen Brötchen aus Dinkelmehl und mit saftiger Walnuss.
Rezept
Kleinigkeiten
Windbeutel mit Rhabarbersahne
Wir füllen klassische Windbeutel mit einer fruchtig frischen Rhabarbermousse. In einer geschlossenen Dose hält sich das Brandteiggebäck 1 bis 2 Tage.
Rezept
Kuchen & Torten
Saftiger Eierlikörkuchen
Mit sonnengelbem Eierlikör backen wir diesen saftigen Kastenkuchen. Fein gemahlener Puderzucker umhüllt das Gebäck und schafft optisch einen tollen Kontrast.
Rezept
Kuchen & Torten
Erdbeer-Frischkäse-Törtchen
Diese kleinen Törtchen machen Lust auf frische Erdbeeren direkt vom Feld. Die Früchte treffen auf eine Frischkäsecreme und luftigen Biskuitböden. Ein perfekter Begleiter auf der Kaffeetafel oder als besonderes Dessert.