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Kuchen & Torten

 Erdbeer-Quark-Schnitte

Tanja Huyer

Diese Erdbeer-Quark-Schnitte ist besonders durch den Quark frisch und leicht. Ergänzt wird der Geschmack durch fruchtige Erdbeeren.

Zutaten:

Für 1 Kastenform


  1. für den Biskuitboden
  2. 3 Eier
  3. 130 g Zucker
  4. 80 g Mehl
  5. 0,5 TL Backpulver
  6. 50 g gemahlene Mandeln

für den Belag

  1. 750 g Erdbeeren
  2. 7 Blätter Gelantine
  3. 500 g Quark (20 % Fett)
  4. Saft und Abrieb von 1 unbehandelte Zitrone
  5. 400 ml Sahne

Anleitung

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