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  • vegetarisch

  • Schwierigkeit: Einfach

    Schwierigkeit: Einfach

  • Dauer: Gering

    Dauer: Gering

Mediterrane Küche

 Grundrezept Gnocchi

Christhilde Haferland

Die aus der italienischen Küche stammenden Gnocchi lassen sich einfach selbst machen. Wir verraten, wie es geht.

Zutaten:

Für 4 Personen


  1. 300 g Kartoffeln
  2. 70 g Weizenmehl
  3. 1 Eigelb
  4. Salz
  5. Muskatnuss

außerdem

  1. Mehl zum Bearbeiten

Anleitung

Die Kartoffeln waschen und etwa 20 Minuten gar kochen. Abgießen, kalt abschrecken, pellen und&n...

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