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Kleine Espressokuchen
© Winfried Heinze

  • Backen

  • Schwierigkeit: Einfach

    Schwierigkeit: Einfach

  • Dauer: Mittel

    Dauer: Mittel

Kuchen & Torten

 Kleine Espressokuchen

Lena Pfannschmidt

Feine Küchlein aus Schokolade und Espresso vervollständigen das Kaffeekränzchen. Die Creme besteht aus Sahne und Frischkäse.

Zutaten:

Für 12 Stücke


für den Teig

  1. 200 g Zartbitterschokolade
  2. 100 g Butter
  3. 2 Eier
  4. 100 g Zucker
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 1 Prise Salz
  7. 75 ml Espresso
  8. 150 g saure Sahne
  9. 100 g Mehl
  10. 2 gestrichene Teelöffel Backpulver
  11. 1 TL Zimt

für die Creme

  1. 200 ml Sahne
  2. 2 Päckchen Vanillezucker
  3. 200 g Frischkäse (Doppelrahm)

Anleitung

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