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Linsen-Curry-Aufstrich für Brötchen
© Merle Weidemann

vegetarisch

Schwierigkeit: Einfach

duration

Dauer: Mittel

Herzhaftes

Linsen-Curry-Aufstrich

Lena Pfannschmidt

Linsen und Curry sind die zentralen Komponenten in diesem herzhaften Aufstrich. Auf selbst gebackenen Brötchen schmeckt er uns besonders gut.

Zutaten:

Für 1 Glas/Gläser


  • 80 Gramm (g) gelbe Linsen
  • 3 Esslöffel (EL) Sonnenblumenkerne
  • 1 Esslöffel (EL) Zucker
  • 1,5 Teelöffel (TL) Currypulver
  • 1 Esslöffel (EL) Rapsöl
  • 1 Saft von 0.5 Zitrone
  • 1 Teelöffel (TL) Salz
  • 1 Stiel/e Koriander oder glatte Petersilie

Anleitung


Die Linsen waschen und in der doppelten Menge Wasser zum Kochen bringen. Bei geringer Hitze etwa 12...

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