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  • vegetarisch

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  • Dauer: Mittel

    Dauer: Mittel

Leichte Küche

 Orangen-Möhrensalat

Christhilde Haferland

Orangen, diie Früchte des Südens, machen sich gut im Salat. Sie verleihen ihm eine süß-säuerliche Note und liefern unserem Körper verschiedene Nährstoffe.

Zutaten:

Für 4 Personen


für den Salat

  1. 3 unbehandelte Orangen
  2. 3 Möhren
  3. 4 Stiele glatte Petersilie
  4. 1 EL Rosinen

für das Dressing

  1. 0,3 TL Kreuzkümmelsamen
  2. 0,3 TL Korianderkörner
  3. 2 EL Zitronensaft
  4. Salz
  5. Pfeffer
  6. 1 TL Honig
  7. 4 EL Sonnenblumenöl

Anleitung

Für den Salat die Orangen heiß waschen, trocken reiben und von einer Orange die Schale fein abreiben...

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