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  • Backen

  • Schwierigkeit: Mittel

    Schwierigkeit: Mittel

  • Dauer: Hoch

    Dauer: Hoch

Kuchen & Torten

 Fruchtige Orangen-Quarktorte

Christhilde Haferland

In der kalten Jahreszeit dürfen Orangen nicht fehlen. Dieser Torte verleihen die Früchte eine süß-säuerliche Note.

Zutaten:

Für 1 runde Springform (26 cm)


für den Boden

  1. 3 Eier
  2. 1 Prise Salz
  3. 125 g Zucker
  4. 30 g Mehl
  5. 30 g Speisestärke
  6. 125 g gemahlene Mandeln
  7. 1 Orange

für den Belag

  1. 4 Orangen
  2. 3 Blätter weiße Gelatine
  3. 250 g Quark (20 % Fett)
  4. 100 g Zucker
  5. 1 Päckchen Vanillezucker
  6. 100 ml Sahne

Anleitung

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. Für den Boden die Eier trennen. Eiweiß mit Salz steif schlag...

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