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  • Fleisch

  • Schwierigkeit: Einfach

    Schwierigkeit: Einfach

  • Dauer: Gering

    Dauer: Gering

Herzhaftes

 Schnelle Lauchpfanne

Christhilde Haferland

Mit seiner feinen Zwiebelnote ist Lauch ein willkommener Begleiter zu Fleisch und Fisch. In diesem schnellen Gericht wird er zum Hauptakteur.

Zutaten:

Für 4 Personen


  1. 3 Stangen Lauch
  2. 1 Knoblauchzehe
  3. 100 g Schinkenspeck
  4. 4 Kartoffeln
  5. 50 g getrocknete Tomaten in Öl
  6. 100 ml Weißwein oder Gemüsebrühe
  7. Salz
  8. Pfeffer
  9. Zucker

außerdem

  1. Öl zum Braten

Anleitung

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