Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Mittel
Aus Kartoffeln selbstgemachte Gnocchi lassen sich hervorragend im Ofen backen. Mit frischem Blattspinat und Parmesan entsteht ein leckeres Wohlfühlgericht.
Anleitung
Für die Gnocchi die Kartoffeln waschen und etwa 20 Minuten gar kochen. Abgießen, kalt abschrecken, pellen und durch eine Kartoffelpresse in eine Schüssel drücken. Die Eier, den Parmesan und die Kräuter unterheben und gut vermengen. Salzen und pfeffer...
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