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Käsegebäck
© Winfried Heinze

  • vegetarisch

  • Schwierigkeit: Einfach

    Schwierigkeit: Einfach

  • Dauer: Hoch

    Dauer: Hoch

Kleinigkeiten

 Würziges Käsegebäck

Christhilde Haferland

Dieses Gebäck ist ein leckerer Snack für Zwischendurch. Die Konsistenz ist knusprig und gleichzeitig buttrig zart, je nach Reifegrad des Emmentalers schmeckt es pikant bis würzig.

Zutaten:

Für 75 Stücke


  1. 150 g weiche Butter
  2. 150 g geriebener Emmentaler
  3. 100 ml Sahne
  4. 1 gestrichener Teelöffel Salz
  5. 250 g Mehl
  6. 0,5 TL Backpulver

außerdem

  1. Mehl für die Arbeitsfläche
  2. 1 Eigelb zum Bestreichen
  3. 1,5 EL Mohn
  4. 1,5 EL gehackte Pistazienkerne

Anleitung

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