Diese fruchtig-frischen Zitronen-Törtchen sind perfekt für die warme Jahreszeit. Eine selbstgemachte Himbeersoße schmeckt dazu besonders lecker. Und wer mag ergänzt noch etwas Eierlikör.
Zutaten:
Für 24Stücke
für den Teig
250gMehl
125gkalte Butter in Stückchen
80gZucker
1Ei
1PäckchenVanillezucker
1PriseSalz
für die Füllung
2unbehandelte Zitronen
3Eier
80gZucker
150gCrème fraîche
außerdem
Mehl zum Bearbeiten
Butter für die Form
Puderzucker zum Bestäuben
für die Soße
200gHimbeeren (tiefgekühlt)
1ELPuderzucker
Eierlikör
Anleitung
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