Mediterrane Küche

Herzhafter Gugelhupf

Dieser herzhafte Gugelhupf ist eine leckere Ergänzung am Buffet. Verfeinert wird er mit getrockneten Tomaten, Parmesan und Schinkenspeckwürfeln.

Für den süßen Gaumen

Vanillepuddig-Törtchen

Kleine Törtchen sehen fabelhaft aus und schmecken toll. Bei dieser Variante erhält Blätterteig eine cremige Füllung aus Vanillepudding.

Körnerecken

Frisch gebackene Brötchen sorgen für Freude am Sonntagmorgen. Die Körnerecken werden aus einem Vor- und Hauptteig gebacken und basieren auf einer Vielfalt an Körnern.

Kleinigkeiten

Rosinenschnecken

Für die süßen Kleinigkeiten bestreichen wir Plunderteig mit Vanillecreme und verteilen darauf Rosinen. Aus dem Ofen geholt, umhüllen wir sie mit Zuckersirup.

Aus dem Ofen

Croissants

Knsuprige Croissants schmecken zum Frühstück oder zum Kaffee am Nachmittag. Hierfür werden Rechtecke aus Plunderteig aufgerollt und gebacken. Frisch aus dem Ofen lassen sie sich besonders genießen.

Aus dem Ofen

Grundrezept: Plunderteig

Selbst gemachter Plunderteig lässt sich zu feinblättrigem Gebäck weiterverarbeiten – zum Beispiel zu knusprigen Croissants oder gefüllten Kleinigkeiten.