Lammkeule mit Kräuterfüllung

In einer Füllung aus Kräutern entfalten diese ihre verschiedenen Aromen. Dazu wählen wir Knoblauch, Thymian, Rosmarin, Petersilie und Schnittlauch.

Leichte Küche

Radieschen-Wurstsalat

Radieschen sorgen für erstes Frühlingsgefühl im Gemüsegarten. Im Salat mit Streifen aus Mortadella geben die roten Knollen eine feine Schärfe.

Klassiker

Weißkohlrouladen in Tomatensoße

Kohlrouladen gibt es in vielen unterschiedlichen Varianten. Wir servieren sie nach der klassichen Methode: die Blätter vom Weißkohl werden mit Hackfleisch gefüllt. Dazu reichen wir Baguette oder Salzkartoffeln.

Herzhaftes

Wirsing mit Hähnchen

Im Winter verwenden wir gerne Wirsing in der Küche. Der würzige Kohl schmeckt im Auflauf mit Hähnchen.

Herzhaftes

Rindergulasch mit Pflaumen

Backobst verfeinert viele Gerichte in der Winterküche. Wir haben die Süße getrockneter Pflaumen mit herzhaftem Rindergulasch kombiniert.

Wärmendes

Chili con Carne

Wer lange feiert, bekommt zu fortgeschrittener Stunde noch mal Appetit. Zeit für ein Mitternachtssüppchen! Hierzu eignet sich Chili con Carne.