Rhabarber
© Vanessa Jansen

Wissenswertes

Rhabarber - Genuss am Stiel

Von Tanja Huyer

Streng genommen ist Rhabarber ein Gemüse, wenn er auch meist wie Obst verwendet wird. Er mag es aber auch würzig.

Das säuerliche Stielgemüse findet sich vor allem im Kompott und auf Kuchen wieder. Für den Rohverzeh...

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