Der Vitamin-C-reiche Weißkohl steht uns das ganze Jahr über aus heimischem Anbau zur Verfügung. In diesem Rezept wird er mit Feta, Möhren und Frühlingszwiebeln zur Füllung des Blätterteigs verarbeitet.
Zutaten:
Für 4Personen
1RolleBlätterteig aus dem Kühlregal
500gWeißkohl
4Frühlingszwiebeln
1Möhre
2ELSonnenblumenöl
Salz
Pfeffer
100mlGemüsebrühe
200gFeta
200mlSahne
2Eier
Muskatnuss
4StieleBasilikum
1Eigelb
Anleitung
...
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