Schwierigkeit: Sehr einfach
Dauer: Gering
Klassiker
Gebackener Ziegenkäse
Martin Kintrup
Gebackener Ziegenkäse zählt zu den Klassikern unter den Ofengerichten und ist dazu auch noch leicht umzusetzen.
Anleitung
Für den Ziegenkäse den Backofen auf 140 Grad (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Die Ziegenkäserolle in vier Scheiben schneiden und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen. 13 bis 15 Minuten backen, bis der Käse weich ist.
Die Traubensoße erneut erhitzen. Das Süßkartoffelpüree mittig auf Teller verteilen, die gebackenen Ziegenkäse darauf platzieren. Die warme Nussbutter mit dem Honig verrühren. Über den Käse träufeln. Mit Traubensoße und Rosenkohlblättchen anrichten.
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