Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Gering
Kleinigkeiten
Gemüsespieße mit Honig-Chili-Marinade
Bernd Kleinöder
Die bunten Grillspieße eigenen sich perfekt zum Grillen. Besonders lecker schmecken sie mit unserer Honig-Chili-Marinade.
Anleitung
Für das Gemüse Aubergine, Zucchini und Paprika putzen, waschen und würfeln. Tomaten waschen. Zwiebeln schälen und achteln. Gemüse abwechselnd auf die Spieße stecken.
Für die Marinade die flüssigen Bestandteile verrühren. Knoblauch und Ingwer schälen. Den Knoblauch fein würfeln und mit einer Gabel und etwas Salz verreiben. Ingwer reiben. Beides unterrühren. Mit Pfeffer abschmecken.
Die Spieße in einer eckigen Form mit der Marinade bepinseln, 30 Minuten durchziehen lassen, dabei einmal wenden. Bei geringer Hitze 6 bis 12 Minuten grillen, dabei mehrmals wenden.
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