Landlust März / April 2023
Blütezeit der Tulpen-Magnolie, Pflanzenschutz mit Nützlingen, Vom Frühbeet zum Tomatenhaus, Wildkräuter im Garten und in der Küche, Rhabarber-Rezepte, Osterschmuck: bemalte Eier und blühende Nester, Hasen basteln, Heilsamer Spitzwegerich, Rosa Flamingos im Münsterland, Pilgern in Deutschland, Booklet Frühlingsbrunch
vegetarisch
Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Mittel
Für den süßen Gaumen
Karamellisierter Kaiserschmarrn
Die traditionelle Speise schmeckt als Hauptspeise oder warm als Dessert. Besonders luftig-locker wird der Teig, wenn er eine Zeit lang ruht.
Anleitung
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Tipps
Der Pfannkuchenteig soll schön locker-luftig werden. Dazu muss er eine Zeitlang ruhen. Zusätzlich wird kurz vor dem Ausbacken Eischnee untergezogen. Die Rosinen kann man nach Belieben zuvor in etwas Rum einlegen.