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Scharfer Weihnachtssenf
© Vanessa Jansen

  • Weihnachten

  • Schwierigkeit: Einfach

    Schwierigkeit: Einfach

  • Dauer: Hoch

    Dauer: Hoch

Kleinigkeiten

 Scharfer Weihnachtssenf

Andrea Wittelmann

Senf verfeinert viele Zutaten und Gerichte. Wir stellen ihn selbst aus Piment- und hellen Senfkörnern her. Daraus wird ein individuelles Weihnachtsgeschenk an Freunde.

Zutaten:

  1. 100 g helle Senfkörner
  2. 5 Pimentkörner
  3. 100 ml Weißweinessig
  4. 100 ml Apfelsaft
  5. 15 g kandierter Ingwer
  6. Abrieb von 1 unbehandelten Orange
  7. 3 EL flüssiger Honig
  8. 1,5 TL Lebkuchengewürz
  9. 0,5 TL Chiliflocken
  10. Salz
  11. 80 g Kandiszucker

Anleitung

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