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Schoko-Orangen-Torte
© Merle Weidemann

  • Backen

  • Schwierigkeit: Mittel

    Schwierigkeit: Mittel

  • Dauer: Hoch

    Dauer: Hoch

Kuchen & Torten

 Schoko-Orangen-Torte

Luise Krauß

Mit dieser Torte hat eine Leserin an unserem Jubiläumsgewinnspiel teilgenommen. Die Kombination aus saftiger Orangenfüllung und feinem Biskuit hat uns überzeugt.

Zutaten:

Für 1 runde Springform (26 cm)


für den hellen Biskuit

  1. 3 Eier
  2. 100 g Zucker
  3. 0,5 Päckchen Vanillezucker
  4. 100 g Mehl
  5. 0,5 gestrichene Teelöffel Backpulver
  6. 30 g Speisestärke

für den dunklen Biskuit

  1. 4 Eier
  2. 150 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 150 g Mehl
  5. 1 gestrichener Teelöffel Backpulver
  6. 25 g Backkakao
  7. 25 g Speisestärke

für die Füllung

  1. 600 ml Orangensaft (am besten frisch gepresst)
  2. 75 g Speisestärke
  3. 2 Zitronen (Saft davon)
  4. 190 g Zucker
  5. 30 g Butter
  6. 500 ml Sahne
  7. 3 Päckchen Sahnesteif
  8. für die Glasur
  9. 150 g Zartbitterkuvertüre
  10. 100 g Vollmilchkuvertüre
  11. 1 EL Kokosfett

Anleitung

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