Jahr für Jahr hängt er grün, gelb und rot an unseren Bäumen. Der Apfel ist die bedeutendste Obstart in Deutschland. Wir servieren einen deftigen Eintopf, in dem er auf Erbsen und Minze trifft.
Zutaten:
Für 4Personen
2,5säuerliche Äpfel
2Zwiebeln
2ELButter
400gtiefgefrorene Erbsen
1TLZucker
150mlApfelsaft
700mlGemüsebrühe
3StieleMinze
150mlSahne
Salz
Pfeffer
1TLZitronensaft
Anleitung
...
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