Selbst gemachter Plunderteig lässt sich zu feinblättrigem Gebäck weiterverarbeiten – zum Beispiel zu knusprigen Croissants oder gefüllten Kleinigkeiten.
Zutaten:
Für 1Stück
500gMehl (Type 550)
2ELZucker
10gSalz
0,5Würfelfrische Hefe
250mlMilch
1großes Ei
200gkalte Butter
Anleitung
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