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  • vegetarisch

  • Schwierigkeit: Sehr einfach

    Schwierigkeit: Sehr einfach

  • Dauer: Mittel

    Dauer: Mittel

Leichte Küche

 Kohlrabi-Carpaccio

Christhilde Haferland

Zutaten:

Für 4 Personen


  1. 2 Kohlrabi
  2. 20 g Ingwer
  3. Saft von 1 Orange
  4. 1 Saft von 0.5 Zitrone
  5. 0,5 TL weiße Pfefferkörner
  6. 0,3 TL Senfkörner
  7. 0,5 TL Salz
  8. 1 TL Zucker
  9. 2 EL Weißweinessig
  10. 5,5 EL Öl
  11. 1 Bund Schnittlauch
  12. Pfeffer

Anleitung

...

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