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Aus dem Ofen

 Luftigleichte Milchbrötchen

Merle Weidemann

Der perfekte Start in den Sonntagmorgen mit einem frischgebackenen, luftigen Milchbrötchen.

Zutaten:

Für 8 Stücke


  1. 500 g Weizenmehl (Type 550)
  2. 200 ml Milch
  3. Hefe
  4. 2 EL Zucker
  5. 65 g weiche Butter
  6. 1 Ei
  7. gestrichen 1 TL Salz

außerdem

  1. Mehl zum Bearbeiten
  2. eventuell Butter für die Form
  3. 1 Eigelb

Anleitung

Die Milch lauwarm erwärmen. Hefe und Zucker darin auflösen. In einer Schüssel alle Zutaten mit den K...

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