Schwierigkeit: Einfach
Dauer: Gering
Kleinigkeiten
Süßer Nuss-Karamell-Aufstrich
Andrea Wittelmann
Der cremige Aufstrich mit Nuss und Karamell ist eine willkommene Küchengrüße. Die Gläser lassen sich gut verschenken.
Anleitung
Die Nüsse fein hacken und mit Salz und Kardamom mischen. In einem Topf den Zucker langsam karamellisieren lassen. Dabei mit einem Holzlöffel umrühren. Butter und Sahne vorsichtig zugeben (Vorsicht: spritzt!) und so lange rühren, bis sich alles verbunden hat. Nüsse und Zimt unterrühren.
Heiß in saubere Gläser füllen und verschließen. Im Kühlschrank etwa 2 Wochen haltbar.
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