Anleitung
Die Mandeln mindestens 6 Stunden in kaltem Wasser einweichen. Anschließend die Kerne aus den Häutchen drücken. In einem Multizerkleinerer fein mahlen. Puderzucker, Sahne und den Abrieb der Tonkabohne zufügen und alles zu einer cremigen Masse mixen.
Der Aufstrich schmeckt besonders gut auf Selbstgebackenem wie unserem Sechskornbrot oder frischen Frühstücksbrötchen.
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