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Herzhaftes

 Zucchinipuffer mit Minze

Christhilde Haferland

Der klassische Kartoffelpuffer erhält durch die Zucchini ein neues Aroma. Die Minze ist eine weitere Besonderheit in diesem Rezept.

Zutaten:

Für 4 Personen


  1. 700 g Zucchini
  2. 2 Kartoffeln
  3. 2 Zwiebeln
  4. 1,5 Knoblauchzehen
  5. 5 Stiele Minze
  6. 150 g Mehl
  7. Salz
  8. Pfeffer
  9. Paprikapulver

außerdem

  1. Sonnenblumenöl zum Braten

Anleitung

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