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  • Backen

  • Schwierigkeit: Einfach

    Schwierigkeit: Einfach

  • Dauer: Mittel

    Dauer: Mittel

Herzhaftes

 Knusprige Zwiebelbrötchen

Christhilde Haferland

Speisezwiebeln gehören in den Vorratsschrank wie Mehl und Zucker. Den Brötchen verleihen sie durch ihr Aroma eine besondere Würze.

Zutaten:

Für 15 Stücke


  1. 500 g Zwiebeln oder Schalotten
  2. 200 g durchwachsener Speck
  3. 2,5 EL Öl
  4. 1 Tüte frische Hefe
  5. 250 g Weizenmehl (Type 550)
  6. 250 g Weizenvollkornmehl
  7. 0,5 TL Salz

außerdem

  1. Butter für das Backblech

Anleitung

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