Gemüsevielfalt | Landlust

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Gemüsevielfalt

Rezept
Aus dem Ofen
Ofengemüse mit Schafskäse und Joghurt-Dip
Mit diesem Ofengemüse kommt Farbe auf den Teller. Wir verwenden Süßkartoffeln, Möhren, Lauch und Blumenkohl.
Rezept
Traditionelles
Rotkraut mit Apfel und Quitte
Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Rotkraut zu verfeinern. Wir nutzen in diesem Rezept Äpfel und Quitten.
Rezept
Wärmendes
Fenchelsuppe mit getrocknete Tomaten
Fenchelknollen und -grün kommen in dieser sämigen Suppe zum Einsatz. Etwas Chili liefert eine dezente Schärfe.
Rezept
Leichte Küche
Blumenkohl-Radicchio-Salat
Der Blumenkohl wird zunächst gebacken und anschließend mit Radicchio, Walnusskernen, Himbeeren und Feta vermengt. Die fruchtig-würzige Vinaigrette bildet den Abschluss.
Rezept
Wärmendes
Blumenkohl-Linsen-Pfanne
Dieses Pfannengericht wärmt von innen. Curry, Ingwer und Currypulver liefern Schärfe und lassen sich je nach Geschmack dosieren.
Rezept
Leichte Küche
Gemüse-Spaghetti mit Mandel-Brokkoli
Eine tolle Alternative zu Pasta sind Gemüse-Spaghetti. Unsere Bandnudeln bestehen aus Möhren, Petersilienwurzeln und Zucchini. Dazu gibt es Mandel-Brokkoli.
Rezept
Leichte Küche
Möhren-Salat mit würzigem Dressing
Das Kräuterdressing wird um Ingwer, Senf und Honig ergänzt. So bildet sich eine Harmonie aus Würze und Süße, die das Gemüse in diesem Salat ummantelt.
Rezept
Mediterrane Küche
Salbei-Gnocchi mit Tomatensugo
Das intensive Aroma der kleinen Kirschtomaten kommt im Sugo besonders zur Geltung. Wir servieren es zu selbst gemachten Gnocchi, dazu gibt es Rucola.
Rezept
Aus dem Ofen
Grünkohl mit Parmesankruste
An kalten Tage schätzen wir die Wärme und Aromen von Ofengerichten. Wir servieren Wintergemüse vom Blech.
Rezept
Aus dem Ofen
Steckrüben mit Äpfeln und Zwiebeln
Dieses Steckrüben-Gericht wärmt im Winter von innen. Zu dem Hauptakteur gesellen sich Äpfel und Zwiebeln.

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